Curso De Cerveja Artesanal - Único Com Vídeo Aulas On Line

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Localização:
cls 407 36 - Brasília - Distrito Federal
Preço
R$ 45000
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Descrição do anúncio

O Curso Ensinará 10 passos infalíveis para você fabricar cerveja na hora que puder e no seu ritmo!


O curso está dividido da seguinte forma:


MÓDULO EQUIPAMENTOS:


Um dos 10 grandes passos e um dos de maior importância. Um passo a passo detalhado desde a escolha até a verificação do seu espaço em casa para garantir quantidade exata de cerveja produzida no fim do processo. E mais:

* Como escolher e definir seu equipamento e dimensionar os tamanhos ideais (e uma lista com os equipamentos essenciais e opcionais)
* Como COMPRAR no mercado já com alguns links para você não ter que ficar procurando
* Como analisar o espaço na sua casa para ver se é suficiente



MÓDULO INGREDIENTES:

Substitua MUITOS ingredientes e use e abuse nas dicas as quais vai poder colocar na cerveja o seu toque e a sua alma - esse é objetivo também ao se fabricar cerveja. Também vamos ver:


* Como escolher os ingredientes da sua cerveja e como usa-los....
* Como são determinadas as quantidades dos ingredientes bem como o momento de usar.
* Vai ser disponibilizada uma tabela com sugestões de porções por litro de cerveja.


MÓDULO HIGIENIZAÇÃO:

 Esse com certeza é o ponto mais importante de todos porque muita gente despreza sua importância e ele é utilizado em várias etapas. Você vai aprender que produtos usar e em que momento e os diversos cuidados com a higienização deve acontecer para os  seus equipamentos e garrafas.

* Quando começar o processo de Higienização
* O que deve ser Higienizado
* Como fazer todos os processos de higienização necessários para o sucesso da sua cerveja


MÓDULO BRASSAGEM:

Neste módulo você irá aprender todas as rampas de temperatura e como adicionar o malte na hora certa e como funciona a relação do tempo com a temperatura e também como fazer testes químicos para descobrir quando é hora de acabar a brassagem.

* Como começar o processo de brassagem e em quais equipamentos.
* Quais os tempos de cada rampa de temperatura e como acompanhar cada fase dela.
* Quais ingredientes e insumos devem ser usados em cada uma delas (sugestões de tempos e ingredientes que uso)



MÓDULO LAVAGEM/CLARIFICAÇÃO


Essa fase é bastante importante porque será onde aproveitaremos ao máximo a extração dos maltes que escolhemos em nossa receita, sendo que existem procedimentos e processos opcionais que irão melhorar em muito o resultado da sua cerveja


* Quando começar essa fase
* Quais equipamentos opcionais e obrigatórios para essa fase
* Vídeos completos mostrando toda essa fase


MÓDULO RESFRIAMENTO


 
 Esse é um ponto muito importante e muita gente erra aqui, essa etapa é utilizada para tirar a cerveja do ponto de ebulição (100 graus) para chegar a temperatura correta para seguir para outra fase. Você vai aprender quais tipos produtos usar e em que momento e os diversos cuidados para seguir para a próxima etapa.


* Como preparar seus equipamentos antes de começar essa fase
* Quais equipamentos usar e os procedimentos necessários
* Vários vídeos durante a fase de resfriamento para evitar erros



MÓDULO FERMENTAÇÃO


 
Neste módulo você irá aprender armazenar para a fase de fermentação, bem como controlar a temperatura e o tempo de deixar a cerveja nesta etapa.

* Como começar a etapa da fermentação.
* Quais equipamentos utilizar e como usar da maneira adequada.
* Quais os tempos necessários nesta fase e também que ingredientes ainda podem ser usados


MÓDULO FILTRAGEM


Essa etapa é TOTALMENTE OPCIONAL... (opcional em se utilizar ou não) existem diversos tipos de filtros no  mercado mas a grande maioria de pessoas não as utilizam para manter a característica da Cerveja artesanal. Neste módulo você vai conhecer alguns tipos de filtros e como utiliza-los.


* Em que momento se deve filtrar a cerveja
* Alguns tipos de filtros utilizados
* Como utilizar os filtros , os cuidados ao filtrar e seus benefícios

MÓDULO ENGARRAFAR

Neste módulo você irá aprender a engarrafar da maneira correta e também como gaseificar e também deixar em processo de maturação a cerveja.

* Como tirar do fermentador para preparar para o envase
* Como gaseificar e como será essa etapa
* Como engarrafar e deixar em fase de maturação

 

 

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